the fat duck 食記

終於來到傳說中的肥鴨- The Fat Duck! 一直想嚐嚐分子廚藝(molecular gastronomy)的餐點, 說到英國餐飲界的分子廚藝餐廳不做第二人想,就是Heston Blumenthal的The Fat Duck。 Heston是位很傳奇的自學廚師, 沒有受過正統的廚師訓練,沒有傳統的師授徒制式

全站分類:美味食記 個人分類:吃星星×英國 此分類上一篇: 「吃星星」The Fat Duck-Bray-090806 Part TWO 此分類下一篇: 吃星星×英國|Dinner by Heston Blumenthal-London-20130704 上一篇: 「吃星星」The Fat Duck-Bray-090806 Part TWO 下一篇:

我不敢說嚐盡美食, 不過自認參與不少美食饗宴, 到頭來發現和阿莫先生共享一塊肉質鮮美的煎牛排就可以 開心滿懷. 但是啊, 迥異於我平日烹調概念的料理卻是我不會放棄的冒險. 於是我來到 The Fat Duck. 餐廳網址

駿宮 Fat Duck Den Cuisine】 2648 1938